Fotograf ukendt, håndværkeroptog, bagerne, med et vartegn, kransekagen, på Kongens Nytorv 1904. (RODS).
Fotograf ukendt. Træskilt for konditor og bager Pauli Harder i Skive, fra 1850. Kringlen i centrum, bagernes gamle "varemærke", og kransekage, men også bolcher, kager og et par karafler med likør måske. (Nationalmuseet)
|
Bagere - sikkert med bagermesteren i midten - fotograferet af en ukendt fotograf - måske i København?
Læg mærke til bagernes meget karakteristiske, bløde "puldhat". Sjovt hvordan sådan nogle karakteristiske beklædningsgenstande opstår og bliver en del fx af bagernes identitet. Rester af guldkant på det medtagne billede, dvs. foto fra 1890'erne. Andreas Trier Mørchs samling. |
Ole Jeppesen fortæller - 2024:
Mester på billedet kunne godt ligne oldermanden for Københavns Bagerlav Jørgen Johan Valdemar Gætje (1850-1905). Brødforsyning var vigtig og de københavnske bagermestre i lavet meget magtfulde. Jeg har skrevet noget om det i denne artikel, hvor der findes et foto af Gætje på s. 19. Et studie i brød, møller, ernæring, forskning mmm. HER. |